Yellow Friday

Rejäl frukost kombinerat lunch efter morgonens besök hos barnmorskan och därefter handlingen på Maxi. Tack till fina Stina som hjälpte mig att lyfta in kassarna i bilen ♥ 

Köpte så fina gula ranunkler på Ica och fick tips av fastern att de gärna står svalt.

Därför ställde vi ut dom i solen!
Riktigt nice att vi aldrig körde bort utemöblerna i plastrotting inför vintern...

Idag var det underbart härligt att de redan stod framme, haha!

 Kaffe & surr i solen med min personliga assistent ;) Puss min fina Elvira!
Lite matinspo inför påsken också. 

 

 Det var rena sommarvärmen där i vårt lähörn. 

 Jag blev alldeles varm i hjärtat när ett blombud kom,
till MIG!

 Blommor gör mig så himla glad ♥ 

God mat gör en också glad :)

Å detta var väldigt gott kan jag meddela.
Emanuel kirrade värsta burgarna och jag gjorde god cole slaw.

Cole Slaw

1 bit vitkål i strimlor

1 morot

1 salladslök

Några klickar majonnäs (jag gjorde den här egna snabbvarianten)

Majonnäsen:

1 helt ägg
2 dl neutral rapsolja
1 msk lime eller citronjuice
1-2 tsk dijonsenap
salt, peppar

Obs! Viktigt här är att alla ingredienser är kylskåpskalla.

Häll allt i en hög skål. Sätt ner stavmixern i botten och kör. Vicka lite på stavmixern tills allt körts ihop till en härlig, krämig majonnäs.

Önskar alla en finfin fredagkväll & helg!

 ♥