Helgen såhär långt

Finfredag igår

och Elma i klänningen Kentucky Dress från POMPdeLUX.

 Emanuel som ett barn på julafton när äntligen hans gamla USA-1 blivit klar efter en helrenovering. Killarna som gjorde jobbet hade senast sett ett sånt fint exemplar sålt för 29 papp på ebay!

Mango &

Koriander 

var fredagskvällens viktiga ingredienser till den godaste kycklingburgaren i världshistorien!

:)

Årets sista grill?

The Chicken Burger.

Om ni vill prova kommer receptet här.

Kycklingburgare

6 port

800g kycklingfärs

3 st salladslökar

1 klyfta vitlök

1 röd chili

1 kruka färsk koriander

1 msk sweet chili

2 tsk japansk soja

1 lime

svartpeppar

1 tsk flingsalt

olivolja

Mangodipp

 0,5 mogen mango

2 dl creme fraiche

några matskedar mango chutney

1 klyfta vitlök

svartpeppar

salt

Tillbehör

Portionsbröd eller hamburgerbröd

Salladsblad

Tomatskivor

Rödlök

Avocado

1. Tänd grillen. 

2. Skiva det gröna på salladslöken i tunna skivor, hacka vitlök, chili och koriander fint och vänd samman med färsen.

3. Smaksätt färsen med sweet chilisås, soja, skal och saft från hela limen, svartpeppar och flingsalt.

4. Forma färsen till 6 stora burgare, gnid in dem med olivolja och flingsalt och grilla dem på bägge sidor.

5. Grilla bröden.

6. Lägg på salladsblad, skivad tomat, skivad rödlök, avocado och kycklingburgare. Servera med mangodipp.

7. Mangodipp: Skala mangon och tärna den fint. Blanda samman samtliga ingredienser.

Fredagsmys!

 Med gossen hemma hela kvällen. 

 

På dansen denna lördagmorgon träffade vi på en fin vän och hennes Elise. 

Tur att vi ses ganska snart igen.

 Jag och Elise väntade i mysiga lekrummet under tiden som Emmy dansade (och Elma, fast i annan byggnad ett stenkast bort)

 En mycket fin start på denna fortsatt härliga lördag helt enkelt!

 FruktPise ♥

En enkel äppelkaka är nu färdiggräddad och klar till kvällens familjemiddag på Ridhusgatan.

Ha en fortsatt skön helg,
Kram

♥