lördag 11 april 2015

Påsken & lovet

 Vi har haft både magiskt fint och riktigt busväder dessa dagar. På det stora hela är vi mycket nöjda och kan pricka av ännu ett skönt påsklovsfirande i söta lilla fjällstugan i Västansjö.
Påskhelgen tillbringade vi med familjen Andrén, som bodde i husvagn utanför stugan. På tisdagen drog dom vidare och faster Elvira och Adam kom upp och trängdes med oss ♥ Finns det hjärterum så! 9 pers på 35 kvadrat ;) 
Några mil på skotern har det blivit- så Emanuel är nöjd. Jag har fått lite fräknar i ansiktet av fjällsolen- så jag är också nöjd :) Barnen har både skidat och åkt skoter, men det som tjejerna tyckte var roligast var visst badhusdagen med faster & Adam ♥ 

Bilder från vår vecka kommer här:
 Videkissar & blå fjällhimmel.

 Mackor fixas till skoterturen. Alla får hjälpas åt.

 Elmas diskdag.

Fjällbebis ♥
i sin stickade outfit.

 Ja vilket ekipage vi var!
11 pers på två skotrar. Nu fick jag visst ingen bild på träkälken, men den är ju bara top notch alltså :)

Snowracermästarna Albert & Edwin!

 Magiskt när det är sådana här dagar.

 Pise trivdes med pappa på skotern.

 Uppe på fjällsjön Genaren fixade Rickard underbart god souvas åt oss.

 På Vindelnrökt kött.

 Min fjällfavorit ju ♥

 Å så marshmallows till efterrätt.

Min mini-Emanuel ♥

 Chilla lide.

 Ta det launa.

Ja alltså när det är såhär slår det nästan utlandet!


 Albert buskille.
 Engla bebismyser med Edith.

 Nyvaken bebis, som sov så himla gott i fjälluften.

 Ett stycke busrumpa!

 So much fun!

Härligt gäng på påskäggsjakt utanför stugan.

Å Pise hade hittat en riktig påskskattgömma, med ägg sedan flera år tillbaka!

Vi har fått äta så mycket gott!! Jeansen är som vanligt extra trånga efter dessa gottedagar ;)
 Plock till afterskotern är inte dumt.

Smarrig köttfärssås à la Jenny!

 En trevlig påskbuffé dukade vi upp på påsklördan.

 Med löjromscheesecake, ägghalvor, vb-paj, romröra, kallrökt lax och gubbröra.
 Mumsigt.

 Mysmorgnar och alla sover så väldigt bra! 
Trots halvosköna sängar och lagom trångt om sängplats.

 Ny fjälldag.

 Och en obligatorisk fjällbild ♥

 Vackra vyer överallt. 
Det bästa med att själv köra skotern, är förstås att jag helt får bestämma när fotopaus ska göras ;)

 Annars har vi ju nära att gå ner till sjön, där de mest magiska vyer finns ♥

 Lite försenade påskkärringar kom på måndagen.

 Det passade bra på en kojdag.



 Till att faster och Adam kom upp gjorde jag min favorit (till jul, påsk och midsommar!)

 En så himla god räk-och kräftcheesecake. Testa den!

Skaldjurscheesecake
75 g smör
200 g kavring

Fyllning:
500 g räkor med skal
100 g kräftstjärtar
400 g rumsvarm philadelphia
2 dl creme fraiche
1 liten rödlök
0,5 dl hackad dill
2 msk riven pepparrot
salt

Garnering:
100 g löjrom
dill & citron

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna. Smula brödet i en matberedare. Tillsätt smöret och blanda ihop med brödsmulorna.
Tryck ut smulorna i en form, med löstagbar kant, ca 24 cm. Låt stå i kylen minst en timme.
Skala räkorna. Grovhacka räkor och kräftstjärtar. 
Hacka löken, dillen och riv pepparrot. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen och smaka av med salt.
Bred fyllningen över botten, täck över och låt stå minst 4 timmar i kyl. 
Garnera med löjrom, dill och citron vid servering.
  
Som sagt detta är vår klassiker som måste finnas på högtidsbuffén! Den är grym.

 Sista fjälldagarna var det här det bästa vi fick se av solen.

 Gött å va ute ändå, så länge det inte snöstormar förstås ;)
För snacka om riktigt fjällväder, med både solsken och snökaos om vartannat.

 Snart 4-åringen våran ♥

 Faster kom med den bra idéen om snöskulptering 
och sedan målning av konstverken.

Haha, den här bilden är från första morgonen med faster & Adam. Fridfullt och bara mysigt tänker man, MEN i själva verket lyste skräck i allas och främst fasters ögon. En mus hade nämligen letat sig in i stugan, genom dörren som råkat stå en pytt på glänt hela natten... Haha ja vilken crazy morgon med musjakt och sanering. Adam lyckades i alla fall till slut skrämma ut den gödda musen (både äppelskrutt och diverse matrester på golvet fanns nog att tillgå...) genom samma dörr som den kom in. 

 Måste bara visa! Hur fina!! Och så väldigt goda.
Värpta av hönor som Adams syster rår om.

 Vitt vitt!
Det hade snöat säkert 20-30 cm under natten till onsdan.

 Soldans som funkade!
Ibland...
Med busvädret som var, åkte vi inte upp nå mer på fjället, utan höll oss i närheten av stugan. Men nere på sjön satt man också bra i en grop... När solen visade sig vill säga :)

På onsdagen åt vi den klassiska räksoppan till förrätt och fick trevligt besök av Ola, som är barndomskompis till Emanuel. Han är grym fotograf, så jag fick lite värdefulla fototips.

På torsdagen höll jag och Edith oss i stugan hela dagen när Edwin och Emanuel drog ut med skoter. Å tjejerna hade alltså lyxen att få åka på badhuset.
 Mot eftermiddagen fick vi besök av hemmagrannarna Daniel & Helena och barn.
Så här mysigt hade vi då!

På fredagen var vädret lika trökigt, så vi beslutade att packa ihop och åka hem. Nog hade vi gärna kunnat mysa i stugan en dag till, men samtidigt skönt att komma hem och få nån dag här innan lovet är slut.
Gott åt vi till lunch på vår hemfärd mot Ume. Ett tips är att stanna på thairestaurangen i Storuman i stället för snabbmatställena efter blå vägen. Vi har ätit supergott där två gånger nu.

Att komma hem efter fjällvistelse är så underbart!! Yta yta yta känner man alltid :)
Sen blev jag så himla glad när jag såg att mina piontulpaner som faster hade satt i kylen innan dom åkte upp fortfarande är fluffigt fina. Tulpaner gillar visst kyla och håller sig mycket bättre då.

Nu är det som verkligen vårvibbar i luften! Å nu drar ju födelsedagsracet igång här :)
På måndag har vi födelsedagsbarn nummer ett i ordningen.








Inga kommentarer:

Skicka en kommentar